ノルマンディー地方の中心に位置するペイ・ドージュは、酪農が盛んでなかでもお酒と好相性のチーズの名産地。有名なカマンベールをはじめ、リヴァロ、ポンレヴェックなどのチーズがこの地方の名産です。
北フランスのノルマンディーでとれる果物はブドウではなくリンゴやナシ。だからお酒もワインよりもリンゴ原料のシードルやカルヴァドス、ナシが原料のポワレなどが名物です。
特産のリンゴを使った焼き菓子もポピュラーです。薄切りのリンゴを花のように並べて焼いたタルト・オ・ポム、リンゴのお酒カルヴァドスで香りをつけたノルマンディー風スフレなどがあります。
ペイ・ドージュではぜひシャンブルドットと呼ばれる民宿に泊まって、伝統的なフランス生活に触れてみましょう。
１軒の住宅が宿になっているためホテルとは違って、家主やその家族と交流を深めることができたり、食事もレストランではけっして食べることができない家庭の味を堪能できます。
古い農家風の木組みの家に寝起きして、フランス風「アール・ド・ヴィーヴル」を体験してみませんか？
写真提供：© Atout France/CDT Calvados, © Patrick FORGET, © Eric Lorang
